VII Edizione del Festival dell'Istrioto (2019) - Degustazione dei piatti tipici della cucina gallesanese

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Degustazione dei piatti tipici della cucina gallesanese

 

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La Comunità degli Italiani „Armando Capolicchio“ di Gallesano organizza già da diversi anni la „Degustazione dei piatti tipici della tradizione culinaria gallesanese“, manifestazione in cui i visitatori hanno l'opportunità di assaggiare piatti prelibati, le cui ricette sono custodite dalle nostre nonne: maccheroni al sugo di gallo, polenta e lumache, polenta con trippa di agnello, minestre e dolci tipici. Tra l'altro non possono mancare  prosciutto, formaggio, ricotta e vini, tutti prodotti del nostro territorio.

Nell'ambito del „Festiva dell'Istrioto“2019, in rappresentanza della Comunità degli Italiani di Valle, due simpatiche signore vallesi hanno portato a Gallesano dei deliziosi biscoti valesi in modo da unire e mettere a confronto le ricette delle due località. Inoltre, sono state esposte varie ricette scritte in dilaetto gallesanese ed è stata allestita una mostra dedicata alla cantina in cui ogni oggetto è stato esposto con la propria denominazione dialettale.

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